ブログ

もうすぐクリスマス。

クリスマスケーキを予約しようと思ったが、物価高の影響だろう、ホールケーキが5000円代である。

特大ケーキではなく、普通サイズなのに、だ。

私が幼かった、昭和の良き時代は、確か3500円くらいだったのに。

嘆いてもしょうがないから、それなら自分でケーキを作ろうと思う。

ケーキは高校生の時に、調理の学校に行ったお友達宅で、お友達とお友達のママに教わりながら、当時の「憧れの君」のために、はじめて作った。

ドキドキわくわく、あまーい良き思い出である。

その良き思い出も加わり、ケーキを作るのは、なんだか、わくわくするし、幸せな気分になる。

そのため、たまに、クリスマスに気が向いたら、手作りしており、今年はその気が向いた年である。

ケーキってなんであんなに、ハッピーな気分にさせてくれるのだろう。

1番は、やはり美味しいからかな？

でも世の中には、他にも美味しい食べ物があるのに、美味しいお寿司やステーキとはまた違う、幸福感。

甘い物が幸福感をもたらすのか？と疑問を持ったが、すぐにAIが教えてくれた。

何でも、甘いものが、幸福感をもたらすのは、身体の仕組みとして、ちゃんとあるらしい。

まず、

① 脳で“幸せホルモン”が出る。

甘いものを食べると、脳の中で

セロトニン（安心） ドーパミン（やる気・快感） エンドルフィン（リラックス）

こういう“気持ちよくなる物質”が自然に増える。

だから食べるとほっとしたり、嬉しくなったりする、とのこと。

なるほど、何とも言えない幸福感は、そういうことだったのか。

私の場合、ショートケーキより、やはり、ホールケーキ、それも、いちごの生クリームケーキにテンションがあがる。

これもAIによると、思い出補正として、記憶から幸せを感じているらしい。

高校生の時に作ったケーキは、いちごの生クリームケーキ。

でもその前から、実家で食べるケーキは、生クリームケーキだった。

その中でも、いちごの生クリームケーキを食べた時が、1番美味しかった。

スポンジの間には、黄桃が入っていて、そのケーキが1番好きだ。

子どもの時の感動は、大人になっても強く影響を受けるのだろう。

食べ物もそうだが、他の思い出も、きっとそうだ。

そう考えたら、もう、小さくもないが、子どもたちに、強い感動をあげたいと思った。

では早速、まずは、ママの手作りの、クリスマスいちごの生クリームケーキだ。

万全に、有給も取ったから、料理も頑張ろう。

ママの子どもたちへの、思い出補正作戦。

子どもたちが大人になった時に、どう感じているか、何か影響を受けているか、確かめてみよう。

時期は、子どもたちが結婚して、子どもが生まれて、ママをしている頃かな。

それとも私と同じ50歳の時かな。

長生きしなきゃな。

影響を受けてもいいし、まあ、受けていなくてもいい。

とりあえず実験のような、また、好奇心もある。

ケーキのことを考えていたら、10年後、30年後の楽しみができた。

やはりケーキは奥が深い。

そして、最高の癒しである。

小山菜の花という、シンガーソングライターをYouTubeで偶然、見つけた。

美空ひばりのような、たまのような、ねっとりとした歌い方に、長渕剛のようなハーモニカ、ギターやピアノも、もちろん弾く。

何だか昭和感があり、懐かしいような、あと、独特な歌詞で、物語を聴いているような、とにかく不思議な感覚を覚える。

「ゲゲゲの鬼太郎」を歌っている時なんて、「あなたが今までも歌ってましたよね？」と言いたくなるくらい、歌い方、声、雰囲気がマッチしている。

「ラブホテルで働くということ🎵」という曲も、何がどう良いと言えるほどの感性も、文才も私にはないが、何だかとても良い。

分からないけど、「刹那的な」と、カッコつけて書いておこう。

とにかく、小山菜の花は、とても魅力的で、好きだ。

登録者が、100人から4万人に増えたらしいが、もっともっと、これから売れる。

すでに天才的だが、もしかすると、まだ原石で、これからもっともっと、お化けみたいに、すごくなるのかもしれない。

とりあえず、素人の私が、上から目線で、売れると

断言しておく。

これからもっともっと、面白い歌詞、独特のメロディに雰囲気、たくさんの歌を歌って欲しい。

ジャズとかも面白そうだ。

これからが、本当に楽しみで、久しぶりに、気持ちが高ぶる。

小山菜の花、万歳！

音楽万歳！

そして、衝撃と胸の高まり、期待感をありがとう。

センキュー！！

料理研究家のリュウジさんがYouTubeに上げていた、炊飯器で作る「参鶏湯風」というレシピ。

炊飯器に鶏もも肉をドカンと入れて、大根やネギ、ニンニク、しょうが、米を大さじ4杯、水を入れるだけ。

味付けは、最後にアジシオ。

何と簡単！

しかも、これはダイエットに良いではないか！

早速、今、炊飯中だ。

アレンジして冬瓜、人参も入れてみた。

アジシオは、初めて購入した。

初めて買う調味料は、味や料理が広がりそうでワクワクした。

早速、参鶏湯と一緒に作られていた、ほうれん草のナムルに、アジシオを使ってみた。

確かに、「塩とごま油」より、「アジシオとごま油」の方が美味しい。

アジシオ万歳だ。

アジシオ ワンタッチ瓶(110g) 価格：243円（税込、送料別) (2025/12/16時点)

話を参鶏湯に戻すが、

参鶏湯、そんな難しそうな料理、聞いたことはあっても作ったことはない。

実家で出たこともないし、お店で食べたこともない。

はてさて、どんな参鶏湯風が出来上がるのか。

「風」といっても、そもそも、参鶏湯の味を知らないので、「風」なんて応用の味、きっと分からない。

でも美味しい、美味しくないは、もちろん分かる。

「参鶏湯風」の完成が楽しみだ。

リュウジさんには、ぜひ、「参鶏湯風」のような、簡単で美味しいダイエットレシピも、たくさん出して欲しい。

リュウジ、信じてるからな。

愛犬を2頭飼っている。

朝、仕事に行く支度のため、パジャマから洋服に着替えた瞬間や靴下を履いた瞬間に、駆け寄ってくる。

大好きな散歩に行けると思っているのだ。

愛犬の勘違いで、必ず散歩に行けるわけではない。

私が散歩に行く様子ではなく、支度を続けていると、これまた散歩ではなかったと察して、リビングに戻る。

散歩に行きたいと駄々をこねることはない。

ただ、リビングから私の動きをじっと観察しているのだ。

そうそう、動きだけでなく、私の発する言葉もよく聞いている。

「散歩」と言うワードは要注意だ。

散歩に行くつもりではない時に、会話の中で「散歩」と発した時は大変だ。

そのワードは聞き逃さないので、私のところに駆け寄ってきてしまう。

いつしか、会話の中で「散歩」のワードは使わず、代わりに「あれ」や、「ちょっと行って来ようかな」と言うようにした。

しかし、察しがよく、「散歩命」の愛犬2頭は「あれ」や「ちょっと行って来ようかな」にも反応するようになった。

決して催促はしない。その時が来るのを、今か今かとじっと観察しているのだ。

何と従順なのだろう。

従順な態度を見ると、あなたたちの大好きな「あれ」になるべく行こう、という気持ちになる。

私に「あなたちちを喜ばせたい」という気持ちをおこさせる。

もちろんできるだけ「あれ」に行く。

愛犬2頭の従順さに、私は良い意味で翻弄される。

計算は決してない。

しかし、愛犬2頭は、あざといのかもしれない。

我が町には、ボウリング場がある。

初めてボウリング場に行ったのは、高校卒業しての同窓会の後の二次会？だ。

田舎なので、娯楽施設は、ボウリング場とカラオケボックスしかない。

そのため、居酒屋で同窓会をした後は、ボウリング場へ行くのが定番だった。

ゲームコーナーや卓球、ビリヤードもあり、2、3時間は楽しむことができた。

令和の今でも、我が町のボウリング場は健在で、老若男女が楽しんでいる。

今日は、職場の親睦で、ボウリングがあった。

10年ぶりくらいのボウリング。

昔から知っている場所なので、懐かしさと愛着がある。

相変わらず、微妙なピン倒し、点数だったが、運動不足の50歳には、良い運動となった。

2ゲームは疲れた。

明日、いや明後日、体のどこがこわばっているのだろう。

久しぶりのボウリングすぎて、自分でも分からない。

ここ数年、せいろが、にわかにブームになっている。

YouTubeでも、せいろで簡単ヘルシー料理ができる、ダイエットになると、たくさんの動画が上がっている。

大好きな無印良品でも、せいろが販売され、世の中に影響されやすい私は、もちろん、せいろを買った。

さつまいも、じゃがいも、肉まん、小籠包、白菜やキャベツ、豚肉、鶏肉、牛肉、シャケ、冷凍ご飯、何でも蒸せば良い（笑）

憧れは、茶碗蒸し、おこわ、レーズンやさつまいもが入った蒸しパンなど、子どもの頃に、近所のおばあちゃん（当時はおばあちゃんと思ってたが、50代か60代だったかも）が作っていたようなもの。

ぜひとも、挑戦したい。

50歳。年齢に応じた楽しみが、新たにできるんだな。

楽しい。

圧力鍋を買ったのは、まだ主婦歴1、2年の頃。

職場の先輩経由で、圧力鍋屋さんが来て、お昼休みに料理を振る舞ってくれた。

平和な時代だ。

何を食べたかは覚えていないが、美味しくて、簡単だったのだろう。

3万5千円くらいする圧力鍋を早速、購入した。

最初に作ったのは、先輩におすすめしてもらった豚の角煮。

主婦歴2年くらいで作った角煮は、上手に出来たのか分からないし、美味しかったのか、よく覚えていない。

でも失敗はしなかったし、そんなに難しくなかった。

その後、妊娠し、つわりで匂いに敏感になり、豚の角煮を作らなかったら、夫が食べたいあまりに、自ら作りだした。

その時は、キッチン中が豚肉の脂や甘辛醤油の匂いになり、苦しんだのを覚えている。

子供が産まれて、初節句や1歳のお誕生日など、お祝い事の時には、圧力鍋で赤飯を作った。

これまた簡単だったと思う。

赤飯を作れるなんてと、嬉しかった。

他にもポテトサラダやぜんざい、煮付けなんかも作った。

今日は、あんぱんを焼くのに、初めて圧力鍋であんこを作った。これまた簡単だった。

圧力鍋用の付属のレシピ本には、まだ作ったことがないメニューが、わんさか載っている。

クリスマスにはビーフシチュー、お正月には、つやつやふっくら黒豆に挑戦しよう。

プリンも作れるらしい！

50歳、主婦歴は長くなったが、まだまだ作れない料理がたくさんある。

時間もできてきたことだし、圧力鍋をまた活用して、レパートリーを増やしていこう。