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料理研究家のリュウジさんがYouTubeに上げていた、炊飯器で作る「参鶏湯風」というレシピ。

炊飯器に鶏もも肉をドカンと入れて、大根やネギ、ニンニク、しょうが、米を大さじ4杯、水を入れるだけ。

味付けは、最後にアジシオ。

何と簡単！

しかも、これはダイエットに良いではないか！

早速、今、炊飯中だ。

アレンジして冬瓜、人参も入れてみた。

アジシオは、初めて購入した。

初めて買う調味料は、味や料理が広がりそうでワクワクした。

早速、参鶏湯と一緒に作られていた、ほうれん草のナムルに、アジシオを使ってみた。

確かに、「塩とごま油」より、「アジシオとごま油」の方が美味しい。

アジシオ万歳だ。

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話を参鶏湯に戻すが、

参鶏湯、そんな難しそうな料理、聞いたことはあっても作ったことはない。

実家で出たこともないし、お店で食べたこともない。

はてさて、どんな参鶏湯風が出来上がるのか。

「風」といっても、そもそも、参鶏湯の味を知らないので、「風」なんて応用の味、きっと分からない。

でも美味しい、美味しくないは、もちろん分かる。

「参鶏湯風」の完成が楽しみだ。

リュウジさんには、ぜひ、「参鶏湯風」のような、簡単で美味しいダイエットレシピも、たくさん出して欲しい。

リュウジ、信じてるからな。

ここ数年、せいろが、にわかにブームになっている。

YouTubeでも、せいろで簡単ヘルシー料理ができる、ダイエットになると、たくさんの動画が上がっている。

大好きな無印良品でも、せいろが販売され、世の中に影響されやすい私は、もちろん、せいろを買った。

さつまいも、じゃがいも、肉まん、小籠包、白菜やキャベツ、豚肉、鶏肉、牛肉、シャケ、冷凍ご飯、何でも蒸せば良い（笑）

憧れは、茶碗蒸し、おこわ、レーズンやさつまいもが入った蒸しパンなど、子どもの頃に、近所のおばあちゃん（当時はおばあちゃんと思ってたが、50代か60代だったかも）が作っていたようなもの。

ぜひとも、挑戦したい。

50歳。年齢に応じた楽しみが、新たにできるんだな。

楽しい。

恥ずかしながら、人生初めての「特定保健指導」の動機づけ面接というものを受けた。

「特定保健指導」とは、健康診断を受けたあとに、生活習慣病予防が必要な、40歳以上の者を対象に、指導が行われるものを言う。

私の場合は、腹囲と体重がやばくて、要は肥満で指導をしていただく羽目になったのだ。

1回の面接と3か月後のアンケートで終了らしい。

面接は、管理栄養士さんにしていただいた。

自信満々に昼に食べた手作り弁当の内容を伝えたら、たんぱく質が多すぎることが発覚。

目標を立てる流れになり、

①夜は汁物を復活させる

②野菜を取る

ちなみに、朝は忙しく、野菜が取れなければ、100%野菜ジュースでよいらしい。

味噌汁に野菜入れるのがお勧めとのこと。

③毎日ステッパーを5分する

と、3つの目標がみるみるうちに立ち、3ヶ月後には、体重がマイナス2キロ、ウエストはマイナス2センチという目標も立った。

正直、2キロでいいの？そのくらい、出来るんじゃないかな？と思った。

このハードルの低さは、行動に移しやすく、正直、私をその気にさせる手法だと思う。

おかげさまで、汁物を復活させ、野菜を多く摂ることを心がけ、冷蔵庫には野菜ジュースがある。

ステッパーは最初の1日でやめたけど、何とかダイエットを続けたい。

動機づけ面接は、まんまと私に動機づけをしてくれた。

3ヶ月後にアンケートを書き、来年は保健指導から外れるように、地道に頑張っていきたい。